1、【莲子的五种吃法】莲子粥——最懒惰的吃法食材：莲子50克、粳米或糯米100克、盐适量。

2、做法：首先把莲子、米都分别洗干净，然后将所有材料一起放入锅中同煮，煮至莲子极烂，最后加入适量的盐调味即可享用。

(资料图片仅供参考)

3、12、冰糖莲子——最家常的吃法食材：莲子50克、冰糖适量。

4、做法：首先把莲子放入清水中浸泡，然后加入冰糖上笼蒸，接着回锅中继续炖，最后加入适量的冰糖调味即可享用。

5、23、莲子龙眼羹——最清凉的吃法食材：莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。

6、做法：把莲子、百合洗干净，接着将莲子、百合、龙眼肉、冰糖一起放入大碗中，加入适量的清水，上笼蒸透后即可享用。

7、34、大枣莲子粥——最养颜的吃法食材：莲子30克、红枣（去核）10枚、粳米或糯米60克。

8、做法：把所有的材料一起放入锅中煮熟，食时加适量白糖即可享有。

9、45、莲子茯苓糕——最健康的夏日零食食材：莲子肉、茯苓各1份，白糖、桂花适量。

10、做法：首先把莲子肉、茯苓都分别研磨成粉状，然后加入适量的白糖、桂花拌匀，以水和面，上笼蒸成糕即可享用。

11、桂圆莲子粥的做法主辅配料桂圆肉30克，莲子30克，红枣10枚，糯米60克，白糖适量。

12、制作方法先将莲子去皮心，红枣去核，再与桂圆、糯米同煮做粥如常法。

13、食时加糖。

14、桂圆莲子粥的营养价值桂圆：桂圆可分为新鲜桂圆和桂圆干，桂圆的肉也叫元肉，桂圆有很好的补血效果和一定的安神功效。

15、桂圆肉的作用可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症状。

16、桂圆含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素。

17、要是头晕的时候适当的吃几颗桂圆可补充糖分提高精神。

18、莲子：莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经;补脾止泻，益肾涩清，养心安神。

19、用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。

20、主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。

21、红枣：大枣又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有八千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。

22、红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。

23、其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。

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